Manufaktur
Aus dem Leben
- Mitte der 70er im letzten Jahrhundert geboren
- glücklich verheirateter Familienvater mehrer Kinder
- die Faszination für Messer packte mich schon in meiner frühen Kindheit, konnte diese aber in der DDR nie weiter entwickeln
- Später erfolgte Ausbildung zum Werkzeugmacher
- durch die "Wendezeit" war es mir nicht vergönnt, meinen erlernten Beruf auszuüben
- Arbeit fand ich vorerst in einen Leichtmetall verarbeitenden Betrieb
- später wandelte sich mein Leben und ich wurde zur Arbeit mit Menschen gerufen
- Ausbildung zur "geprüften Fachkraft für Arbeit und Berufsförderung"
Es ist ein Trugschluß, dass es rostfreie Messer gibt. In Wirklichkeit gibt nur rostträge Messer. Jedes Messer fängt bei falscher Handhabung an zu rosten oder Rost anzusetzen.
100% Handarbeit
- Klingengestaltung, Schleifen, Härten, Griffgestaltung, Messerkomplettierung, Messerscheidenfertigung, alles in 100%iger Handarbeit und Eigenleistung
- Qualität braucht Zeit, deshalb wird jedes Messerunikat mit viel Zeit und "Herzblut" gefertigt, manchmal auch mit echtem Blut ...
Heute und morgen
Zur Zeit arbeite ich hauptberuflich als Arbeitspädagoge unter „Menschen mit Handicap“ in einer „Werkstatt für angepasste Arbeit“. Eingebunden im Dienstleistungssektor und produzierenden Gewerbe bekommen sie hier eine Tagesstruktur geboten.
Die Leidenschaft Messer herzustellen packte mich vor einigen Jahren aber erneut, als ich mit meinem großen Sohn ein Schulprojekt zum Thema „Messer“ gestartet habe. Seither habe ich sehr viel Erfahrungen in der Herstellung sammeln können, grundlegende Dinge meines ursprünglich erlernten Berufes waren daher von Vorteil. Bisher fertigte ich meine Messer unter dem Synonym Custom of Saxony (COS). Mit der Anmeldung meiner Arbeit als Kleingewerbe fertige ich nun unter meinem Namen und mit neuem Logo weiterhin Messer mit sehr hohem Qualitätsanspruch, aber trotzdem für den täglichen Gebrauch.
Am liebsten verwende ich Carbonstähle. Sie sind zwar nicht rostfrei und bedürfen ein gewisses Maß an Pflege. Dafür können sie, je nach Einsatzzweck und Bauform, Rasiermesserscharf ausgeschliffen werden. Sie lassen sich außerdem, je nach Härte, leichter nachschärfen und bleiben bei richtiger Handhabung deutlich länger Scharf, als ihre „rostträgen Brüder“.
Da ich alles allein im Nebengewerbe fertige, und durch meinen hohen Qualitätsanspruch, ist die Kapazität auf eine gewisse Anzahl an Messer begrenzt oder es ergeben sich längere Wartezeiten. Dennoch lohnt es sich, mit mir in Kontakt zu treten.